Jeden tuńczyk drogi jak Porsche

Ile można dać za jednego tuńczyka? Jeśli jest to ważący 232 kilogramy tuńczyk błękitnopłetwy, a my jesteśmy Japończykami, to możemy dać nawet 122 tys. euro, czyli mniej więcej tyle, ile kosztuje luksusowe Porsche.

Właśnie tyle kosztowała bezimienna ryba na giełdzie rybnej Tsukiji w Tokio. Nabywcy olbrzyma to właściciele restauracji sushi mieszczących się w Japonii i Hongkongu.

Tuńczyk został złowiony u północnych wybrzeży Japonii i był jednym z 570 wystawionych na

Japonia tuńczykiem stoi

Japonia jest głównym importerem tuńczyka, który - jak mówi szef giełdy Tsukiji, Keiichi Suzuki - "jest w sercu japońskiej kultury kulinarnej". Tymczasem wzmagają się apele o wprowadzenie ograniczeń na połowy ryby.

Na przykład zasoby tuńczyka na Morzu Środziemnym i Atlantyku stale się zmniejszają. Szef tokijskiej giełdy zapewnia jednak, że Japonia chce zagwarantować stałe zaopatrzenie w tuńczyka, chroniąc jednocześnie jego zasoby.

Rekord cenowy tuńczyka ustanowiono w Japonii w 2001 roku, kiedy dwustukilogramowy okaz osiągnął cenę 150 tys. euro.